雀巢飲沛 癌症及手術專用營養

要改善身體的健康狀況，並非在癌症療程完成後才開始，應在接受療程前預先儲備足夠營養。改善營養狀況有三大要點：

(1) 補充熱量：多進食澱粉類食物、肉類、水果、奶製品等。在治療期間，不需減肥。別過量進食熱量低食物，例如：清湯、清水、茶、咖啡和蔬菜等，以免影響胃口。
(2) 增加攝取蛋白質：多進食含豐富蛋白質的食物，如新鮮肉類、雞蛋、奶類、海產類和豆類等。蛋白質的需求量可比平常多出一倍。
(3) 維持均衡營養：依照健康飲食金字塔建議，每日進食不同種類及足夠份量的食物，以應付身體對各種營養的需要。

坊間常常聽到醣類會促進腫瘤生長，所以應該採用低醣飲食避免腫瘤增生的說法，是錯誤的！癌症患者需要比正常人多20-50%的熱量，一位成人化療病友，每公斤體重至少需要1.5公克蛋白質，以及35大卡熱量。醣類、蛋白質、脂質是人體最重要的熱量來源，任一種攝取不足都可能導致癌友營養不足進而無法順利完成療程，均衡營養才能使身體運作順暢，幫助養分有效吸收與利用！

如何判斷自己是否營養不良？體重與肌肉量是關鍵！
若癌症患者在準備療程或正在癌症療程的期間，就要考慮額外補充癌症專業營養品，避免營養不良發生。
建議可以選用歐洲最新營養指南推薦含有精準三效營養素的營養品1,2，內含有魚油、精胺酸、核苷酸，5天提升保護力3！

1. Kenji Mimatsu et al. Gastrointest Tumors 2017; 4:61-71.
2. Clinical Nutrition, 2016: xxx, 1-38
3. Marco et al. Tumor Biology 2017; 7-9

普遍來說，所有癌症治療都會削弱吸收營養的能力。
通常經過數星期的放射性治療後，患者都會出現噁心、味覺改變、口乾及吞嚥困難的問題，從而亦會導致失去食慾，自然地減少攝取量。
此外，若接受放射的位置是腹部，更會破壞消化道功能，影響吸收能力。化療方面，大多數相關藥物都會引致腸胃不適、口腔發炎、食道炎或胃炎；同時亦會令病人出現噁心、嘔吐、味覺改變及容易疲倦等副作用。
接受手術的病人會因切除的部位而造成不同的影響。例如：切除口腔、咽喉或食道手術有可能會導致吞嚥困難，從而減少進食；切除胃部或腸道手術後，不但影響消化及吸收能力，而且亦會有可能導致電解質不平衡及貧血等現象。

36-71％癌症患者在化學治療後會產生味覺改變，對於甜酸鹹感受降低，而增加對苦味的感受，甚至對於某些食物產生鐵鏽味，連帶伴隨噁心、嘔吐、黏膜發炎的症狀，致使口乾、口破、唾液減少、口臭、蛀牙、吞嚥困難、沒有食慾、進食量減少，大大影響營養攝取意願和身體營養狀態。